与其他五星级酒店的咖啡厅、全日制餐厅比较而言，杭州龙湖滟澜西餐厅看起来并无两样，实则有差别的。山野君本月初在下沙一带出差办事，入住在龙湖皇冠酒店，因天气太过于闷热就选择在酒店吃饭，本以为这个西餐厅就是一个很普通的餐厅，其实不然。这家餐厅在设计、装修与采光方面颇具匠心，营造出绝佳的气场，让就餐成为美好的享受，甚至连打卡拍照都非常好看。
龙湖滟澜西餐厅是杭州城东金沙湖商圈地标性酒店皇冠假日酒店的一个配套设施，按照五星级酒店自助式西餐厅标准来设计的，乍一看与其他五星级酒店西餐厅或咖啡厅并无两样，山野君刚开始路过该餐厅门口时也是这么认为。不过，当我进入餐厅后觉得整体设计颇具特色，给人一种很舒服的空间感。
宽敞明亮且舒适大方的空间环境可以用一个简单明了的词汇来概括，名为气场！气场绝佳的餐厅在国内各大酒店中不曾少见，作为酒店控的山野君也去过很多高星级酒店，但是杭州龙湖皇冠假日酒店的滟澜餐厅却给人不一样的气场，这大概就是山野君喜爱的原因之一吧？
滟澜西餐厅是全日制西餐厅，它可提供丰盛的西式自助餐以及零点服务。厨艺精湛的厨师团队、品质考究的各国食材配料，为该餐厅的食物质量提供充分而必要的条件。滟澜西餐厅除了杭州本土菜系之外，还提供国内其他地区风味的菜系以及东南亚风味菜肴。
在空间设计方面可谓是独具匠心，通透明亮的落地窗营造出绝佳的餐厅环境，加上室外偌大的空中花园更是让餐厅美不胜收。在环境绝佳的餐厅里就餐，心情自然很舒服，无论是商务出差还是休闲度假，在这样的环境里就餐肯定是一种别样的享受。
在这样的餐厅里不要说是就餐了，哪怕是闲逛一下空中花园、在餐厅任何一个角落打卡拍照都是很惬意的。滟澜西餐厅的整体氛围到底是不是如山野君说的那样，其实不需要用过多的语言去描述，当且仅当自己亲身体验后就可以验证。
在菜品方面主要是以杭州本土的杭帮菜为主，其他菜品为辅助。厨师团队也比较齐全，厨艺方面非常精湛，故而每道菜都非常接地气。东坡肉是杭州久负盛名的菜，虽然从中原地区传到江南来的，但是它已经深深地烙上江南风味的印记，所以杭州东坡肉是在中原红烧肉的基础上进行改良而来的，成为名副其实的杭帮菜，来滟澜餐厅不妨尝一尝。
山野君已经说了滟澜西餐厅不仅可提供杭州本土菜系，还能提供其他城市的特色菜，比如衢州、丽水地区的微辣味剁椒鱼烧粉，这种味道太赞了。辣味适中、开胃下饭，能让你食欲大增，加上绝佳的就餐环境，简直太享受了。
食材好、厨艺佳以及环境优雅的滟澜西餐厅成为食客们喜爱这里的最主要原因，几乎每道菜都独具匠心，在绝佳的硬件条件下还不断追求食物的口感，这样的餐厅能不爱吗？
滟澜西餐厅不愧为美食大杂烩，各种特色美食与料理应有尽有。博采粤菜与淮扬菜的优势，做出具有杭州味道的鸭肉汤绝对不容错过，山野君强烈推荐！
主食的选择性也很大，山野君尝一尝他们家特色的炒饭。牛肉末与小虾为辅料炒出来的饭，味道果然不同凡响。一下子吃光了，下次就餐的话就会点大分量的炒饭，太爽口了。
颜值不够，水果来凑！山野君依照某个自称为旅游大咖的话来说，颜值不高的人多吃点水果会增加颜值，所以饭前与饭后哪能错过新鲜的水果呢？
一向来就比较偏爱海鲜与蔬菜的山野君，自然少不了土地上直接长出来的绿叶菜品啦！关于膳食结构这一块，我之前也有分享过，从生物学与宗教两个方面解释了为何吃素食的好处，限于文章主题与篇幅问题，山野君就不再赘述了，有兴趣的可以参阅我之前的文章或在本文留言即可！
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