#仙桃#仙桃仙桃，原名沔阳，拥有多年的建制历史，素有“江汉明珠”美誉，是荆楚文化的重要发祥地之一。是湖北省省辖市、武汉城市圈西翼中心城市、亚洲体操之乡。自古被誉为“文化之乡”、“状元之乡”，人才资源十分丰富。
年仙桃入选全国投资潜力百强县市，居全国第15位。年7月入选中国县域经济百强，全国排名第86位。年10月仙桃重返中国综合实力百强县市，全国排名97位。今天小编主要给大家介绍几种仙桃的美食，快来看看吧。
沙湖盐蛋
沙湖盐蛋是湖北仙桃市沙湖镇的传统名菜。在沙湖镇周围，水中有一种水草叫麦黄角，活虾喜栖于角中，鸭子寻食连角带虾吞食后，所产鸭蛋的蛋黄呈红色，腌制的盐蛋如打破后将蛋黄蛋清置于白色瓷碗中，则见蛋黄像一朵色泽艳红的花朵，十分美观。如将盐蛋煮熟食用，则见蛋白极白，蛋黄艳红带油，味道比一般盐蛋好吃多了。沙湖盐蛋曾经是贡品。
沙湖豆皮
沙湖豆皮是沔阳(今仙桃)的传统食品，是民间传统佳品，在宫廷膳食中也有一席之地。清末沙湖人李绂藻在朝为官，将沙湖豆皮制作工艺带进京都，命厨师做好后，献给慈禧太后食用，老佛爷品尝后，圣颜大悦，赞不绝口：“沙湖盐蛋一点珠，沙湖豆皮包珍珠，水乡尽出宝啊！”从此，沙湖豆皮与沙湖盐蛋齐名，誉满湖广，名噪京城。
特点：豆皮状如四方包袱，外黄内白，外酥内软、香气扑鼻，味道可口，余香无穷。
米团子
米团子简称团子，又称粘米团子，湖北沔阳(今仙桃市)民间有年小月半大之说，把农历正月十五的元宵节看作是比春节还要重要的节日，团子取代了汤圆的地位。是中国湖北仙桃、洪湖、监利等江汉平原南部地区的一种美食，人们取其团团圆圆之意，把它叫做团子。这一天，当地不是象其他许多地方那样，吃元宵过节，而是吃一种名叫团子的风味小吃。这种风俗由来已久。
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