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后厨全密闭多燃料混用违规运输储存食客

来源:沙湖 时间:2023/5/16
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年11月17日,武昌区城管执法大队直属七中队对水果湖街烟霞路“楚河上宴”进行燃气安全检查时,发现该店不仅将餐厅下方密闭地下室改装成后厨,还存在燃气、醇基燃料混合使用情况。在餐厅后院,执法人员还发现一台非法运输的危险化学品车辆,车中存放14.5公斤钢瓶4只,执法人员立即责令涉事餐厅开展安全整顿。

受检后厨全密闭无任何进、排风设施,受检期间所有燃气钢瓶“不翼而飞”。

11月17日下午,区城管执法大队直属七中队副队长殷骏接到群众举报电话,举报位于沙湖公园旁“楚河上宴”餐厅存在燃气安全隐患。安全无小事,殷骏立即带队到现场查看。

进入“楚河上宴”前台后,工作人员得知执法队员来检查燃气安全时,神色明显有些不安,一名酒店接待人员请殷骏稍等,并走出执法人员视野,通过对讲机和酒店负责人交流。接待人员返回后,请殷骏一行继续等待,大约5分钟后,执法人员才被带到厨房开展检查。

殷骏来到酒店后厨后,发现该酒店后厨约一百平米,由一个地下室改造而成,阴暗密闭,内有6台商业灶具,让执法人员奇怪的是,每个灶具连接的软管阀门、三通连接管散落一地,燃气减压阀“尽头”都空空如也。殷骏问:你们酒店这些灶具使用的燃气瓶呢?一旁酒店负责人则表示钢瓶用完就拿走了,自己也不清楚转移到了哪里。

后厨工作人员身上污渍暴露“蛛丝马迹”,执法人员在酒店停车场找到转移钢瓶。

经验丰富的殷骏发现一“西装革履”的工作人员带着手套进进出出,裤子上有明显刚附着的污渍,看其工作牌是大堂经理,殷骏问他带手套,身上的污渍是怎么回事,该男子眼神紧张,说是刚去花坛干活了。一个大堂经理怎么会到花坛干活?殷骏怀疑其为逃避检查而紧急转移违规使用的钢瓶。

于是,他带领队员在酒店附近仔细巡查,不放过任何一处异常,最后在酒店后院停车场内停放的一辆普通面包车中,发现了4只15公斤型号瓶装液化气实瓶(每瓶液化气净重15公斤),液化气合计净重60公斤。见此,酒店负责人才不再推脱,承认这就是后厨“不翼而飞”的钢瓶。

现场指出隐患点,告知整改规范,酒店负责人承诺整改。

当即,殷骏告知酒店负责人,后厨安全隐患点及整改规范标准:

一是后厨通风问题,必须加装机械送风系统来解决;

二是后厨燃料使用问题,瓶装液化气严禁同醇基燃料一起使用;

三是后厨必须安装燃气泄漏报警装置,并由酒店监控室监控;

四是燃气灶具必须要有熄火保护装置;

五是不得违规运输液化气钢瓶;

六是不得违规储存瓶装液化气,

七是要定期检查燃气软管、灶具、减压阀等连接处。

殷骏告知记者,位于水果湖街烟霞路“楚河上宴”餐饮店,上述7个问题均存在,安全隐患非常大,这种违规做法无疑是让顾客坐在“火药桶”上就餐。

殷骏对该酒店违规运输的车辆和违规储存的钢瓶实施暂扣。在此基础上,武昌公安机关对涉事人员正在进行调查。

根据《城镇燃气管理条例》第二十八条,武昌区燃管办对水果湖街烟霞路“楚河上宴”餐饮店下达《限期整改通知》,逾期不整改则根据《中华人民共和国安全生产法》第65条,予以查封。

燃气安全关乎居民生命财产安全,武昌区燃管办鼓励广大居民揭发举报身边的燃气安全隐患,一经证实,会给予举报人一定的奖励。同时,呼吁广大餐饮企业,作为燃气安全的第一责任人,务必履行企业的主体责任,把好安全生产关,做到安全规范用气。

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