全国一共有34个省级行政单位，为了方便记忆，每个行政区域都有自己的简称。
而白酒又是一种地域属性明显的产品，不同产地的白酒以地域简称被冠以不同的称号，比如产自四川的白酒统称为“川酒”，产自安徽的白酒称为“皖酒”，等等。
为了方便大家看，就按照民间介绍中国各省份地区的“七言诗”的顺序介绍吧，“两湖两广两河山、云贵川藏陕青甘、两宁四江吉安福、内蒙疆台北上天、加重庆海南香港澳门”。
一、湖南
简称湘，湘酒：酒鬼酒、湘泉酒、武陵酒、浏阳河等。
二、湖北
简称鄂，有时也称楚。鄂酒：稻花酒、枝江酒、白云边、石花酒等。
三、广东
简称粤，代表酒：长乐烧、红米酒、玉冰烧、花开富贵等。
四、广西壮族自治区
简称桂，代表酒：桂林三花、丹泉、天龙泉、湘山等。
五、河南
简称豫。豫酒：宋河粮液、杜康、宝丰、赊店、张弓、仰韶等。
六、河北
简称冀。冀酒：衡水老白干、丛台酒、板城、刘伶醉等。
七、山东
简称鲁。鲁酒：泰山、兰陵酒、孔府家酒、景芝、古贝春、扳倒井、趵突泉、琅琊台被称为“鲁酒八大金刚”。
八、山西
简称晋。晋酒：汾酒、杏花村、竹叶青等。
九、云南
简称云，代表酒：玉林泉、云南春、云南地道、松酒等。
十、贵州
简称贵或黔。贵酒：茅台、董酒、习酒、星下寻。
十一、四川
简称川，有时也称蜀。川酒：五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、全兴大曲、沱牌
十二、西藏
简称藏，代表酒：青稞酒、藏泉、藏白、唐蕃情等。
十三、陕西
简称陕或秦，代表酒：西凤酒、店头高酒，其中西凤酒是陕酒的代表。
十四、青海
简称青，青稞酒是典型代表。
十五、甘肃
简称简称“甘”或“陇”，代表酒：古河州、小陇山、皇台、九梁春等。
十六、宁夏
简称宁，代表酒：老银川、沙湖春、西夏贡等。
十七、辽宁
简称辽，代表酒：老龙口、道光、抚顺白等。
十八、江苏
简称苏。苏酒：洋河、双沟大曲、
十九、江西
简称赣。赣酒：四特酒。
二十、黑龙江
简称黑，代表酒：北大仓、花园酒、老村长等。
二十一、浙江
简称浙。人们对浙酒的印象更多的是黄酒，绍兴黄酒。
二十二、吉林
简称吉，代表酒：龙泉春、榆林大曲、店小二酒等。
二十三、安徽
简称皖，皖酒：古井贡、口子酒、金种子、迎驾贡酒等。
二十四、福建
简称闽，代表酒：武夷王、曲斗香、福矛窖等。
二十五、内蒙
简称蒙，代表酒：河套酒、宁城老窖、蒙古珍酒、鸿茅药酒等。
二十六、新疆
简称新，代表酒：伊犁、三台、白杨等。
二十七、台湾
简称台，代表酒：玉山酒、九龙兴、金门高粱酒等。
二十八、北京
简称京，代表酒：红星、牛栏山、京都等。
二十九、上海
简称沪，代表酒：神仙酒、七宝大曲、上海老窖等。
三十、天津
简称津，代表酒：津酒、直沽高粱、锅得缸等。
三十一、重庆
简称渝，代表酒：江小白、百花露等。
三十二、海南
简称琼，代表酒：鹿龟酒、海口大曲等。
三十三、香港
简称港，代表酒：百魅酒等。
三十四、澳门
简称澳，基本不生产白酒、所以无比较著名的“名酒”。
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